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    损害宝宝智力的食物“黑名单”

    越来越多的研究表明,决定宝宝大脑发展的决不仅仅是基因,而是环境和饮食等共同作用的结果。妈妈们想要有个聪明宝宝,可以给他最直接的营养,避免一些事物的直接“伤害”。

     

     

    损害宝宝智力的食物“黑名单”  油条

      油条是由天然明矾和小苏打混合后加人面粉中制成的,成品中的含铝量较高。人体摄铝过多,会造成神经质传导阻滞,引起记忆力衰退、痴呆、智力发育障碍等症状。

      类似食物:粉丝、油饼、糕点、面包及饼干。

      爆米花

      爆米花在制作过程中,容易沾染到制作仪器中的铅,而铅是具有神经毒性的重金属元素,进入血液后,可引起机体代谢过程的障碍,损害神经系统,还可使中枢神经系统乙酰胆碱释放减少,从而造成学习困难和智力低下。

      类似食物: 松花蛋

      煎炸食品

      煎炸食品 炸过的食物在经放置之后,不久后就会生成过氧脂质,过氧脂质进入人体后,会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用,从而造成大脑早衰和痴呆。

      类似食物:熏制食品如熏肉、烧鸭、烧鹅等。
     
      妈妈们除了要避免以上的“宝宝损脑”食物外,还要为宝宝补充各种智力元素,下面为妈妈们推荐几款健脑食谱,打造一个聪明宝宝。

    宝宝健脑食谱一:鱼头冬瓜煲粥  原料:鱼头一个,冬瓜少许,姜片一片,黄酒少许、盐大米(泡2-3小时)

      做法:

      1、将鱼头去腮洗净,用上等黄酒去腥;

      2、铁锅烧热加入油,把鱼头过一下油,然后放入另一锅烧沸的水中,加入姜、冬瓜熬到汤发白;

      3、最后加入大米,慢火熬至大米发粘为止。

      适合人群:10个月以上的宝宝
     
    宝宝健脑食谱二:什锦蛋丝  原料:鸡蛋2个、青椒50克、干香菇5克、胡萝卜50克及油、盐、味素、水淀粉、麻油适量。

      做法:

      1、先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内,打散后加入少许水淀粉打匀(不可打起泡);

      2、再分别放入涂油的方盘中,入锅隔水蒸熟(用中小火,大火会起孔变老);冷

      3、却后取出,分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝;

      4、香菇用温水浸泡变软,青椒洗净挖去籽,胡萝卜洗净,分别改刀成丝;

      5、炒锅中加油,放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝,煸炒至熟,放入蛋白丝和蛋黄丝,加入盐

      6、味素,翻炒均匀,淋入麻油即成。

      适用人群:12个月以上宝宝
     
    宝宝健脑食谱三:菠菜洋葱牛奶羹  材料:菠菜50克,洋葱(白皮)10克,牛奶10克

      制作方法:

      1、将菠菜清洗干净,放入开水中氽烫至软时后捞出。

      2、拧去水分,选择叶尖部分仔细切碎,磨成泥状;洋葱洗净切剁成泥。

      3、将菠菜泥与洋葱泥、清水20毫升一同放入小锅中用小火煮至黏稠状。

      4、出锅前加入牛奶略煮即可。
     
    宝宝健脑食谱四:核桃仁稠粥  核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,能增强脑功能。但因为核桃含油脂较多,一次不要给宝宝吃太多,以免损伤脾胃功能。

      原料:核桃仁10克、粳米或糯米30克

      做法:

      1、先将米洗净放入锅内,加水后微火煮至半熟

      2、再将炒熟的核桃仁压成粉状,择去皮后放入粥里,煮至粘稠即可食用。

      适用人群:4-6个月宝宝

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